演 題 | 演 者 | 座 長 |
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挨 拶 | 関西醸友会会長 日本盛鰹務取締役 曽我 浩 |
関西醸友会幹事 川北化学 川北 聡司 |
世界に広がるsakeの可能性と課題 | Sake Experience Japan株式会社 代表取締役社長 井谷 健 |
関西醸友会監事 京都市産業技術研究所 廣岡 青央 |
酒蔵の数だけ酵母を創る 〜京都市産業技研の清酒酵母開発〜 |
京都市産業技術研究所 次席研究員 清野 珠美 |
関西醸友会委員 大関株式会社 中村 甚七郎 |
若い世代にとっての日本酒 | 関西学生日本酒連合 総長 渋谷 和安起 |
関西醸友会委員 菊正宗酒造株式会社 田中 伸哉 |
休憩 | ||
神戸ビーフのブランド戦略 | JA全農兵庫 畜産部 部長 谷元 哲則 |
関西醸友会委員 白鶴酒造株式会社 櫻井 一雅 |
清酒のおいしさ | 東京国税局鑑定官室 室長 宇都宮 仁 |
関西醸友会副会長 月桂冠株式会社 秦 洋二 |
休憩 | ||
パネルディスカッション 「日本酒 成長の鍵」 |
パネラー:各演者ならびに 関西醸友会会長 |
東京国税局鑑定官室 室長 宇都宮 仁 |
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川北化学株式会社社内
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