会 長 挨 拶 message




≪ 櫻井一雅会長挨拶≫

 関西醸友会の会長の白鶴酒造株式会社の櫻井です。
2年目となりますが、よろしくお願い致します。

 本会は2012年8月に設立され、本年で10年目となります。設立趣旨は 「関西地区の清酒醸造技術者の交流を推し進め、
醸造技術の進歩発展及び清酒業界の活性化に資すること」 です。
関西地区以外からの入会者もあり、会員数は、2021年9月末現在、正会員128名(内、個人会員10名)、賛助会員37社となっております。

 当会では、毎年9月に 「総会と共に講演会、意見交換会」 を、7月には若手技術者の研鑽と意見交換会を目的に 「関西醸造研究セミナー」 を実施しております。
しかし、この2年間はコロナ禍の影響を受けて、この2大行事も中止、あるいはWEBでの総会となっており、意見交換会を実施できておりません。
非常に残念ですが、新型コロナウイルス感染状況を見る限り、やむを得ないと考えております。
 一方、飲食の規制も緩和される動きもあり、2022年には2大行事ができることを祈ります。コロナ禍で飲酒そのものが悪者にされている感はありますが、
やはりコミュニケーションのツールとしてのアルコールは日頃の生活の中で、あるいは企業活動の中で大事にしていきたいものです。
しかし、とりわけ清酒は 「注いで注がれて」 のシーンがこれまで飲酒文化として、長年にわたり生き続けてきましたが、
コロナ禍でその文化が無くなってしまうのではないかと心配しているところです。

 コロナと共に生きるために、清酒醸造技者として我々に何ができるか?と自問しながら今後も活動して参りますので、
活発な議論と共にご支援を賜りますようお願い申し上げます。

2021/10/26


会長 櫻井 一雅 白鶴酒造株式会社
副会長 田中 伸哉 菊正宗酒造株式会社
幹事 川北 聡司 川北化学株式会社
委員 秦  洋二 月桂冠株式会社
委員 曽我 浩 日本盛株式会社
委員 池本 重明 和歌山県酒造組合連合会
委員 喜多 良道 喜多酒造株式会社
委員 田島 善史 北川本家株式会社
委員 中村 甚七郎 大関株式会社
委員 大橋 正孝 奈良県産業振興総合センター
委員 北岡 篤士 黄桜株式会社
監事 吉岡 利晃 長龍酒造株式会社
監事 廣岡 青央 京都市産業技術研究所
オブザーバー 遠山 亮 大阪国税局鑑定官室

関西醸友会事務局

〒635-0052
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川北化学株式会社社内

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