会 長 挨 拶 message




≪ 櫻井一雅会長挨拶≫

 今回、関西醸友会の会長となりました白鶴酒造株式会社の櫻井一雅です。よろしくお願いします。
本会は
20128月に設立され、本年で9年目となります。その設立趣旨は「関西地区の清酒醸造技術者の
交流を推し進め、醸造技術の進歩発展および清酒業界の活性化に資すること」ですが、会員数は徐々に増加し、
また関西地区以外からの入会者もあり、
20209月末現在、正会員133名(内、個人会員9)、賛助会員37となっております。

 関西醸友会では、毎年9月に「総会と共に講演会・意見交換会」、7月には若手技術者の研鑽と意見交換会を目的に
「関西醸造研究セミナー」を実施しております。この講演会とセミナーを通じて、清酒業界に関連する話題について、
年代を超えての意見交換をしております。しかし、非常に残念ですが、
2019年度はコロナ禍の影響で、総会・講演会、
そして関西醸造研究セミナーともに実施できませんでした。


 現状ではこのコロナ禍の中、「我々として何ができるか?」、「我々として何をすべきなのか?」をコロナ収束後も見据えて、
技術的立場は勿論のこと、幅広い論議をしなければなりません。国内では人口の減少、嗜好の変化、酒類間の競争もあり、
市場の変化は速く大きく動いている中、技術的な革新か、あるいは価値の変化が必要ではないかと思います。
一方、世界では新たな酒蔵が清酒醸造を開始し、販路の拡大とともに、清酒の品質を問われる状況にもなっています。


 清酒醸造のメッカでもある関西地区に在籍する技術者が中心となって、あらたな発想と革新を求め、そして次の世代を担うべく
人材の育成も考えながら、関西醸友会を発展させ
行きたいと考えています。

 役 員 紹 介

役  職 名  前 所 属
会長 櫻井 一雅 白鶴酒造株式会社
副会長 田中 伸哉 菊正宗酒造株式会社
幹事 川北 聡司 川北化学株式会社
委員 秦  洋二 月桂冠株式会社
委員 曽我 浩 日本盛株式会社
委員 池本 重明 和歌山県酒造組合連合会
委員 喜多 良道 喜多酒造株式会社
委員 田島 善史 北川本家株式会社
委員 中村 甚七郎 大関株式会社
委員 大橋 正孝 奈良県産業振興総合センター
委員 北岡 篤士 黄桜株式会社
監事 吉岡 利晃 長龍酒造株式会社
監事 廣岡 青央 京都市産業技術研究所
オブザーバー 石田 謙太郎 大阪国税局鑑定官室

関西醸友会事務局

〒635-0052
奈良県大和高田市奥田68-4
川北化学株式会社社内

TEL:0745-53-0381
FAX:0745-22-1335
Mail:jimukyoku@kansaijoyukai.com